Proyectos
y experiencias precedentes
publicaciones
colaboración internacional
Doctorado en
agronomía en la Universidad de
Giessen
Tesis: “Produción sostenible de biogaz en agricultura – potencial y límite. “
colaboracion el el proyecto
(Universidad de Giessen)
nanofibras como nuevos soportes para la difusión de pheromones por el
control de insectos maléficos en la agricultura orgánica.
Investigación
sobre la propagación de la crisomela del
maíz
en el parte sur de Alemania en colaboración con
Prof. Dr. HE
Hummel (Profesorado
en agricultura orgánica, Universidad
Gießen), publicación de los resultados.
Trabajando
al
Profesorado en agricultura orgánica, Universidad
Gießen
como asistente científico en el
proyecto:
Efectos de fermentación de residuos
biógenos en digestores a
biogas sobre productividad y sostenibilidad en una sucesión de cultivos
en agricultura orgánica con ganadería
tesina de ingeniero:
En la Estación Experimental Chaco Central, en el oeste de Paraguay, se llevaron a cabo
diversos experimentos para el almacenaje de productos alimenticios y semillas en el marco
del programa de lucha contra la pobreza de la población indígena. Se almacenaron frijoles,
maíz y cacahuetes (con y sin cáscara) en toneles de plástico y sacos.
Se compararon los siguientes métodos de conservación:
− Tratamiento con fosfín, ceniza, aceite de ricino, aceite de cacahuetes, huesos de ricino,
pimienta, arena y ahumado con el fuego de cáscaras de frijoles.
Se recogieron los siguientes parámetros:
− Ataques (de insectos y hongos), humedad del producto, peso de mil granos, capacidad
germinativa, ácidos grasos libres, aflatoxina (en los cacahuetes), temperatura y humedad.
Con el grupo meta, la población indígena del hábitat, se llevó a cabo una prueba sensorial de
los productos almacenados. Además se hizo un análisis de las sustancias componentes y se
determinaron los insectos dañinos.
El almacenamiento de frijoles y maíz en toneles resultó mejor que en sacos. En los
tratamientos no pudo determinarse un efecto claro ya que una prueba de control sin
tratamiento obtuvo mejores resultados que la mayor parte de las pruebas tratadas. En el
almacenaje de frijoles en sacos es recomendable el tratamiento con 8 ml/kg de aceite de
cacahuetes o bien el ahumado. El tratamiento del maíz con 8 ml/kg de aceite, ceniza (1:2) o
arena resulta ventajoso si no se dispone de toneles para el almacenaje. Los cacahuetes deben
almacenarse con cáscara ya que de esta forma el ataque de insectos es menor que en el
almacenamiento de los granos solos. En este caso el tratamiento con aceite de cacahuetes y
ceniza (1:9) dieron los mejores resultados. Una variante que ahorra costes y volumen de
almacenamiento representa el ahumado de los granos de cacahuetes. Los valores de granos
atacados en este caso no están muy por debajo de otros procedimientos comparables con
granos de cacahuetes. No pudo determinarse una dependencia entre el ataque de hongos
visible y los valores de aflatoxina así como entre las medidas de la humedad del producto y
ataque de insectos.
Contacto:
Arno Deuker
a-deuker@green-ideas.eu
+49 174 3875079